افزودنی های مواد غذایی

مواد افزودنی مواد غذایی ترکیباتی یا مواد طبیعی هستند که به منظور بهبود رنگ ، عطر و طعم غذا و همچنین نیازهای ضد خوردگی و فناوری پردازش به مواد غذایی اضافه می شوند. در حال حاضر ، 23 دسته از مواد افزودنی مواد غذایی وجود دارد که بیش از 2،000 گونه از جمله تنظیم کننده اسیدیته ، داروهای ضد عفونی کننده ، دفع کننده ها ، آنتی اکسیدان ها ، عوامل سفید کننده ، عوامل تابشی ، مواد رنگ آمیزی ، مواد نگهدارنده رنگ ، آماده سازی آنزیم ها و تقویت کننده های عطر و طعم ، سازنده های تغذیه ای وجود دارد. ، مواد نگهدارنده ، شیرین کننده ها ، ضخیم کننده ها ، ادویه جات ترشی جات و غیره